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文章背景简介

BACKGROUND INTRODUCTION

高脂血症是冠心病、动脉粥样硬化性心血管疾病、中风、心肌梗死、脑血管意外、心源性猝死等的主要危险因素。长期摄入高脂肪食物会引起脂质代谢紊乱，通常表现为总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）水平升高，脂肪积累增多。此外，氧化系统失调常伴有高脂血症；而长期脂质代谢紊乱也会导致体内活性氧的增加从而破坏天然抗氧化系统。随着人们对高脂饮食引起的高脂血症的关注，补充功能饮食以预防高脂血症的研究日益成为热点。

与降血脂药物相比，植物提取物以其毒性相对较低的优势被认为更适合作为长期膳食补充。研究表明，富含多酚和类黄酮的植物提取物对体内脂质代谢具有积极作用；生姜多酚粗提取物课抑制3T3－L1脂肪细胞的肥大和增生；樱桃，苦莓，越橘和接骨木浆果等浆果提取物都富含花青素，与减少高脂血症和清除活性氧有关。文献报道，红树莓富含黄酮类和多酚等成分，然而其对高脂饮食引起的高血脂症的影响及其作用机制尚不清楚。

2019年，合肥工业大学的Lijun Tu等人，在《Food and Chemical Toxiclolgy》杂志（IF2018＝3．977，工程技术2区）上发表了题为“Red raspberry extract （Rubus idaeus L shrub） intake ameliorates hyperlipidemia in HFD－induced mice through PPAR signaling pathway”的文章，文章对红树莓提取物（RRE）对高脂血症小鼠降血脂作用及其机制展开了系列研究。

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所用到的主要方法

METHODS

（1）液相色谱－质谱

（2）小鼠实验

（3）生化指标分析及组织学分析

（4）转录组分析

（5）Real time－PCR

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文章主要内容摘要

ABSTRACT

红树莓是多年生落叶小灌木，富含黄酮类和多酚等多种物质，文献报道食用红树莓可以抵抗糖尿病引起的氧化应激，同时，对于溃疡性结肠炎和相关的肠道炎性疾病患者食用红树莓有积极作用。本文中，作者研究了红树莓提取物（Red raspberry extract ，RRE）对高脂饮食诱导的高脂血症小鼠的血脂变化及其机制进行研究。

主要内容包括以下几点：（1）通过液相色谱－质谱法对红树莓物质组成进行分析；（2）作者通过高脂饮食构建高脂血症小鼠模型，给予不同剂量的RRE，通过生化指标及组织学分析发现，RRE可剂量依赖性降低高脂小鼠血脂水平同时改善高脂饮食诱导的氧化应激；（3）通过转录组分析和实时定量荧光RCR验证，证实了PPARα、HMGCR、LDLR、CYP7A1、AcsL3、PNPLA2、PIN4是RRE发挥降血脂作用的关键调控基因。（4）KEGG通路分析发现：目标基因会因RRE激活PPARα通路而得到进一步的调控。同时，RRE的摄入可通过调控HMGCR和CYP7A1基因表达进而抑制肝脏胆固醇的合成和转化，并且通过下调LDLR抑制胆固醇的转运。此外，RRE处理可以加速甘油三酸酯向脂肪酸的转化。综上所述：本文揭示了RRE通过PPARα信号通路改善高脂饮食诱导的小鼠高脂血症。