《科创板日报》（记者 金小莫）讯，今年一季度，华熙生物公开表示要“大力发展玻尿酸应用于食品终端的业务”；7月，“玻尿酸入食”有了新进展。

7月9日，《科创板日报》记者于华熙生物承办的透明质酸钠在食品领域的应用前景研讨会上看到，其玻尿酸水“水肌泉”、含玻尿酸的美容口服液及软糖等产品已经上线并在现场展示，目前主推线上零售。

华熙生物未披露相关产品的销售数据及市场反馈。华熙生物董事长兼总经理赵燕在回答记者提问时表示，目前，华熙生物还未将此业务“当做一个生意去做”。“今年，（玻尿酸食品）没有算在销售收入预算内。”赵燕表示，“这块现在还是在一个普及教育的过程。华熙希望做这个行业的引领者、标准的制定者。”

何时实现收益仍不确定

目前，华熙生物的营收主要来自玻尿酸原料、医疗终端、功能性护肤品，2020年，三者的营收分别为：7．03亿元、 5．76亿元、13．46亿元。2020年业绩说明会上，赵燕曾表示，功能性食品将是驱动华熙生物营收增长的”第四轮“。

在研讨会现场，《科创板日报》记者率先体验到了几种功能性食品。其中主要的”功能“由玻尿酸赋予。以玻尿酸饮用水为例，其规格为420ML，其中含玻尿酸83mg，配料中仅有水和透明质酸钠（即透明质酸、玻尿酸）两种物质。与一般饮用水相比，口感上略多一份粘稠感。

瓶身印有“美美的喝水、喝水美美的”“0糖、0脂、0卡”等宣传字样，并简单说明了玻尿酸对人体的重要性及为什么要补充玻尿酸。值得注意的是，该产品的宣发未申明，喝含有玻尿酸的水可补充体内玻尿酸。价格上，淘宝官网显示每瓶售价为7．8元。

分析人士表示，玻尿酸食品为华熙生物带来的收益可分为两部分：一部分来自作为食品原料的玻尿酸原料，另一部分则是成为产品后的含玻尿酸食品。从原料端来看，天风证券食品饮料行业分析师吴文德预估称，玻尿酸原料大约会有30亿元左右的市场规模。

食品端的市场空间则更有想象力。吴文德认为，参照跟日本玻尿酸食品的渗透率、我国的人口比例等数据，我国含玻尿酸的普通食品可达到接近200亿元的市场规模，“未来的发展还是一个向上加速的过程”。东吴证券研究所吴劲草等分析师也预计称，中国玻尿酸相关功能性普通食品，在短期／长期市场规模分别为35亿元／121亿元。

由于原料与产品市场规模上的差异性，华熙生物选择既成为食品级玻尿酸原料的供应商，也直接参与下游食品产品的开发，后者的销售量有赖于品牌知名度及市场教育，预计华熙生物的销售费用仍将维持高位。2020年，华熙生物广告宣传费用已高达1．25亿元，另有线上推广服务费4．93亿元，两者合计6．18亿元，销售费用率达41．75％。

下游食品企业：有期待的、也有观望的

作为食品级原料的输出端，华熙生物对下游食品企业的吸引力呈现出多样化。

有感到“非常兴奋”的——北京一轻食品集团（记者注：拥有饮料品牌“北冰洋”）市场部部长王冬表示，对食品企业来说，可增加食品级玻尿酸原料，会是一个增强产品卖点和一个健康功效的原料的引入。她并透露称，北冰洋已推出的三款女性饮料中，“都可以使用玻尿酸”。

也有持续观望的——蒙牛集团研发工程师史玉东表示，透明质酸钠原料在乳制品中的允许添加量为每公斤牛奶可添加0．2g透明质酸钠原料，对消费者来说，加不加玻尿酸意义不大。蒙牛会考虑结合玻尿酸和其他一些功能配料，达到1＋1大于2的效果。

元气森林（北京）食品科技集团有限公司食安中心总经理郑沛就是否会与华熙生物合作，对《科创板日报》记者称，不是不可以考虑。

其他功能性食品配料也在研发中

此前，也有食品行业人士对《科创板日报》记者表示，在类似的、具有功能性的食品添加剂中，玻尿酸并不是“最重要的那一个”。

据华熙生物副总经理、首席科学家郭学平博士于论坛上给出的数据，截至2020年6月，日本功能性标示食品功能原料排名中，玻尿酸排名第五，前四名分别为：GABA、抗性糊精、DHA、L－茶氨酸。

《科创板日报》记者注意到，由于玻尿酸在食品添加剂中使用量较少（国家规定的最大食用量为：每人每天200mg）、作为食品的功能性作用并不突出，华熙生物也正在／已经开发其他功能性配料。

“GABA现在也是华熙生物的主打产品，也已经获得国家新资源食品的审批。”郭学平透露称，我们可以很自豪地跟大家说，我们在前十位的功能性食品原料当中现在占两位，第一位和第五位，其他的产品我们也在开发当中。

《科创板日报》记者在华熙生物的展厅中看到，其在展板中罗列的“生物活性物质”还有?－氨基丁酸、依克多因、麦角硫因、聚谷氨酸、小核菌胶等。

来源：科创板日报记者 金小莫