玉米黄素
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内酯水解酶重组罗伊氏乳杆菌可有效降解玉米赤霉烯酮毒素
真菌毒素是丝状真菌产生的次级代谢产物，可在田间以及收获、运输、加工或储存期间污染农作物。联合国粮农组织（粮农组织）估计，世界上25％的以作物为基础的农产品会受到真菌毒素污染，导致全球每年大约损失1亿吨粮食。
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