文｜胡小凤

“没有玻尿酸，很多女明星都活不下去！”明星大S曾如是说。

在颜值即正义时代，玻尿酸成了众多爱美人士离不开的美颜神器，被誉为“上帝用来制造亚当和夏娃的黏土”，广泛应用于医疗、医美领域、各类化妆护肤产品中。

这还远远不够，瞄准女性消费者对美的极致追求，玻尿酸的内涵和外延正在无限扩大，渗透到人们生活的方方面面。

玻尿酸饮用水、玻尿酸气泡水、玻尿酸软糖等如雨后春笋般冒出来；还有商家将玻尿酸原液加入T恤和床上四件套中，称在穿衣睡觉过程中都可以养肤变美；可爱的猫猫狗狗也要“消费升级”，打着帮助主子们强健关节、光滑皮毛的口号，玻尿酸被加入宠物粮。

一个“万物皆可玻尿酸”的时代来临，一张以美丽为名的网正编织得越来越密。

而这一切的幕后推手——全球最大的玻尿酸厂商华熙生物，自然赚得盆满钵满。其7月1日发布的业绩快报显示，2021年上半年，公司的营业收入预计增长95％－105％，净利润与扣非净利润预计分别增长30％－40％、25％－40％。

玻尿酸食品元年

“世界玻尿酸看中国，中国玻尿酸看山东。”全球玻尿酸销量排名前五的企业均为清一色的山东企业，其中以华熙生物为首。

玻尿酸广泛分布于人体的结缔组织、上皮组织和神经组织内，以良好的保水性、润滑性、黏弹性、生物降解性及生物相容性等特征而闻名。早期的玻尿酸采集，是从动物组织中提取，1公斤的玻尿酸需要从200多公斤的鸡冠中提取，成本高、效率低、质量差。

华熙生物的前身山东福瑞达生物化工有限公司，联合山东省药学科学院、山东正大福瑞达制药有限公司、“中国玻尿酸之父”凌沛学等，首创了“微生物发酵法”，降低了玻尿酸的生产成本，提升了产业化和规模化程度，从而奠定了华熙生物全世界最大的玻尿酸生产及销售企业的行业地位。

弗若斯特沙利文的报告显示，中国2018年玻尿酸原料的总销量已经占据全球总销量的86％，全球前五大供应商——华熙生物、焦点生物、阜丰生物、东辰生物、安华生物全部来自山东。

玻尿酸可应用于医疗、化妆品和功能性食品领域。相比国外玻尿酸在食品领域的应用，国内的食品级玻尿酸还是一片蓝海。

据英敏特全球新产品数据库数据，截至2020年5月，全球含玻尿酸的食品共有2000多个，其中普通食品554个，涵盖饮料、酸奶、口香糖、果酱、果冻、沙拉酱、茶粉、速溶汤、蜂蜜、软糖、面条、绿茶等。

早在2004年，华熙生物就启动了在食品中添加玻尿酸的申报。直到2021年1月7日，卫健委才正式批准华熙生物以玻尿酸为新食品原料的请求，产品使用范围从原来的仅作为保健食品原料添加剂，扩大到乳及乳制品、饮料类、酒类、可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果、冷冻饮品。

乘着政策的春风，今年以来国内掀起了一股“可食用玻尿酸”风潮，一大批玻尿酸食品争先亮相，各种玻尿酸饮用水、气泡水、新茶饮、酸奶、糖果等层出不穷。

华熙生物率先推出了国内首个玻尿酸食品品牌“黑零”，包括透明质酸咀嚼片、软糖、西洋参饮等6款产品，主打健康瘦身、安眠舒压、护肝养胃、美白抗氧化等功效；后又推出首款玻尿酸饮用水“水肌泉”，让消费者“美美地喝水，喝水美美的”；甚至还有玻尿酸宠物粮，据称具有降低关节病、保护肠胃、为宠物皮毛补水的奇效。

福瑞达医药也不甘落后，推出了口服玻尿酸产品“善颜口服透明质酸钠”。

布局玻尿酸食品赛道的还有各类食品公司、保健品公司，个个宣称“吃了就能变美”、“喝出水光肌”、“养出少女肌”。

网红饮料品牌汉口二厂推出首款玻尿酸气泡水“哈水”，称一瓶相当于4次面膜、3支美容剂的玻尿酸添加量；营养代餐食品品牌WonderLab上市首款口服玻尿酸软糖；屋里可可推出玻尿酸可可粉“SuperCocoa”；乐纯酸奶推出玻尿酸酸奶“你好肌肤”；乐乐茶推出含有玻尿酸成分的“粉椰水光冻”；SMEAL司缪推出玻尿酸血橙饮；老字号同仁堂推出植物饮料“透明质酸钠烟酰胺饮”；汤臣倍健推出玻尿酸口服液“Yep水光瓶”……

这些食品里面的玻尿酸原材料，大都来自华熙生物，比如WonderLab、汉口二厂、屋里可可、乐纯、乐乐茶、同仁堂等。

正如华熙生物董事长兼总经理赵燕在7月9日的研讨会上所说：“今年是透明质酸钠应用于普通食品的‘元年’。”