第一章 行业概况

渔业是指参与捕捞收获各种野生或开放养殖的水生动物、藻类和植物以换取商业价值的产业和行业，广义上除了捕捞业以外还包括水产养殖。商业渔业包括淡水（约占全部捕捞量的10％）和海洋（约90％）的野生渔业，全世界大约有5亿人在经济上依赖于渔业维持生计。渔业的产业链包括水产养殖或者海洋捕捞、加工、市场销售渠道。

渔业经济是指个体渔业经济单位有效取得和利用经济资源及物品，促进自身发展的一切活动。渔业经济是农业经济的一个组成部分，也是一个相对独立的部门经济。包括生产、交换、分配和消费等方面的经济活动和经济关系。

1．1 渔业经济发展现状

（1）全社会渔业经济总产值

按当年价格计算，全社会渔业经济总产值27543亿元，其中，渔业产值13517亿元，渔业工业和建筑业产值5935亿元，渔业流通和服务业产值8091亿元。在渔业流通和服务业产值中，休闲渔业产值826亿元，同比下降14．32％。

图 2015－2020年全社会渔业经济总产值

资料来源：千际投行 资产信息网 渔业渔政管理局 智研咨询

在渔业产值中，淡水养殖产值6387亿元，占渔业产值的47．25％；海水养殖产值3836亿元，占渔业产值的28．38％；海洋捕捞产值2197亿元，占渔业产值的16．26％；水产苗种产值693亿元，占渔业产值的5．12％；淡水捕捞产值404亿元，占渔业产值的2．99％。

图 2020年全国渔业产值占比情况

资料来源：千际投行 资产信息网 渔业渔政管理局 智研咨询

（2）渔业人口和渔业从业人员

智研咨询发布的《2021－2027年中国渔业行业市场经营管理及投资前景预测报告》数据显示：渔业可为人民生活和国家建设提供食品和工业原料。2020年，全国渔业总人口1721万人，比上年减少107万人，同比下降5．88％；在渔业人口中，传统渔民为555万人，比上年减少45万人，同比下降7．50％。

图 2015－2020年全国渔业人口及增速

资料来源：千际投行 资产信息网 渔业渔政管理局 智研咨询

渔业从业人员是人力资源和社会保障部公布的一种职业，从事鱼、贝、藻等水生动植物的繁殖、饲养和捕捞等工作的人员。2020年，全国渔业从业人员1240万人， 比上年减少52万人，同比下降4．03％。

图 2015－2020年全国渔业从业人员及增速

资料来源：千际投行 资产信息网 渔业渔政管理局 智研咨询

（3）渔民人均纯收入

从全国近1万户渔民家庭当年收支情况来看，渔民人均纯收入呈逐年上涨趋势。截至2020年底，全国渔民人均纯收入21837元，比上年增加729元，同比增长3．45％。

图 2015－2020年全国渔民人均纯收入及增速

资料来源：千际投行 资产信息网 渔业渔政管理局 智研咨询

（4）水产养殖面积

2020年，全国水产养殖面积7036千公顷，比上年减少72千公顷，同比下降1．02％。其中，海水养殖面积1996千公顷，比上年增加3千公顷，同比增长0．17％；淡水养殖面积5041千公顷，比上年减少76千公顷，同比下降1．48％。

图 2015－2020年全国水产养殖面积

资料来源：千际投行 渔业渔政管理局 智研咨询

2020年，全国海水养殖面积1996千公顷，其中，贝类养殖面积1197千公顷，占海水养殖面积的59．99％；甲壳类养殖面积295千公顷，占海水养殖面积的14．79％；藻类养殖面积142千公顷，占海水养殖面积的7．1％；鱼类养殖面积79千公顷，占海水养殖面积的3．95％。

图 2020年全国海水养殖面积占比情况

资料来源：千际投行 渔业渔政管理局 智研咨询

我国海水养殖业随着新中国的成立从零开始快速发展，1992年我国一跃成为全球最大的海水养殖生产国，并一直稳居世界首位。同时海水养殖业在我国大农业体系中也发挥着越来越重要的作用，在一些沿海地区，海水养殖已经发展为当地农村的支柱产业，成为经济发展和渔民生活水平提高的重要动力。整体来看，我国海水养殖业高速发展过程中共经历五次浪潮，主要是指以“鱼虾贝藻参”为代表的产业突破所带来的整个海水养殖产业的发展浪潮。

图 我国海水养殖业发展历程

资料来源：千际投行 渔业渔政管理局 智研咨询

2020年，全国淡水养殖面积5041千公顷，其中，池塘养殖面积2625千公顷，占淡水养殖面积的52．08％；水库养殖面积1421千公顷，占淡水养殖面积的28．19％；湖泊养殖面积721千公顷，占淡水养殖面积的14．3％；河沟养殖面积147千公顷，占淡水养殖面积的2．93％。

图 2020年全国淡水养殖面积占比情况

资料来源：千际投行 渔业渔政管理局 智研咨询

（5）水产品产量及人均占有量

2020年，全国水产品总产量6549万吨，比上年增加69万吨，同比增长1．06％。其中，养殖产量5224万吨，同比增长2．86％；捕捞产量1325万吨，同比下降5．46％；海水产品产量3314万吨，同比增长0．97％；淡水产品产量3235万吨，同比增长1．15％。

图 2015－2020年全国水产品总产量

资料来源：千际投行 渔业渔政管理局 智研咨询

在养殖产量中，2020年全国养殖产量5224万吨，其中，鱼类养殖产量2761万吨，占养殖产量的52．86％；贝类养殖产量1499万吨，占养殖产量的28．69％；甲壳类养殖产量603万吨，占养殖产量的11．55％；藻类养殖产量262万吨，占养殖产量的5．02％。

图 2020年全国养殖产量占比

资料来源：千际投行 渔业渔政管理局 智研咨询

在捕捞产量中，2020年全国捕捞产量1093万吨，其中，鱼类捕捞产量760万吨，占捕捞产量的69．5％；甲壳类捕捞产量197万吨，占捕捞产量的18．05％；头足类捕捞产量56万吨，占捕捞产量的5．17％；贝类捕捞产量53万吨，占捕捞产量的4．88％；藻类捕捞产量2万吨，占捕捞产量的0．2％。

图 2020年全国捕捞产量占比情况

资料来源：千际投行 渔业渔政管理局 智研咨询

发展远洋渔业，开发远洋水产资源，有利于减轻和缓和沿岸、近海捕捞强度，合理布局渔业生产力。2020年，全国远洋渔业产量232万吨，较上年增加15万吨，同比增长6．75％，占水产品总产量的3．54％，较上年提升0．19个百分点。

图 2015－2020年全国远洋渔业产量及占比

资料来源：千际投行 渔业渔政管理局 智研咨询

根据第七次全国人口普查结果，全国人口为141178万人，较上年增加1640万人，同比增长1．18％；2020年全国水产品人均占有量46．39千克，比上年减少0．06千克，同比下降0．13％。

图 2015－2020年全国水产品人均占有量及增速

资料来源：千际投行 渔业渔政管理局 智研咨询

1．2 渔业发展趋势

渔业是中国国民经济中一个重要的组成部分，中国是世界上最大的渔业生产国。中国渔业经过改革开放以来的高速发展期和近年来的调整整顿，步入了一个持续、稳定、健康的阶段。

（1）产业素质明显提高

坚持了以市场为导向，及时对产品结构和生产方式进行调整，狠抓产品质量，使渔业效益明显提高，渔业产值和渔民收入有了较大幅度增长。

（2）水产养殖的质量和效益明显提高

新的养殖技术和新的养殖品种的不断推出，养殖领域进一步拓展，名特优水产品养殖规模不断扩大，工业化养殖、生态健康养殖模式迅速发展，养殖业的规模化、集约化程度逐步提高。

（3）远洋渔业发展质量进一步提高

随着国家减船转产计划和发展远洋渔业的优惠政策的实施，远洋渔业特别是大洋性公海渔业得到较快的发展，入渔船数和企业效益不断提高，管理更加规范。

（4）渔业资源和生态环境保护力度不断加大

更加重视渔业资源和生态环境的保护，实行了严格的禁渔期和禁渔期制度，严格控制捕捞强度，对捕捞渔船进行大规模压减，对资源和生态环境保护产生了积极的影响。